Al comienzo de la década de 80 fue implantada una fábrica en el área de la sede (actualmente talleres) que, durante dos años,
llegó a producir entre 10 y 15 mil latas de palmito por mes. Al mismo tiempo, cerca de 13 millones de semillas de palmito fueron
replantados.
En 1987, la granja fue adquirida por la
Fundação Florestal de São Paulo, la fábrica de palmito cerró y los 65 empleados fueron
incorporados al cuadro de la Fundação Florestal. Aproximadamente 40 de ellos trabajan hasta hoy en día como monitores ambientales.
En 1995, la
Fazenda Intervales se convirtió jurídicamente en
Parque Estatal.
Fuente: Plano de Manejo Parque Estatal de Intervales